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Receta de Sopa de Lima Yucateca

Publicado: 13 de julio de 2020, por: Habanerísima

6-8 personas • tiempo de preparación: 2 horas • Receta emblemática

 

Ingredientes:                                                                      

 2 tomates picados

1 cebolla picada

1 pimiento fresco picado sal, al gusto

  • cucharadita de vinagre (opcional)
  • cucharadas de cerveza (opcional)

8 tazas de consomé de pollo sazonado

Consomé de pollo:

5 pimientas

2 clavos de olor

1/4 de cucharadita de orégano

2 dientes chicos de ajo

1/2 cebolla blanca (en trozo)

1 cucharada de manteca sal, al gusto

1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada

6 limas cortadas en rodajas

8 tortillas frías, cortadas en tiras y fritas

Preparación:

  1. sofreír los tomates, la cebolla y el pimiento;
  2. Añadir el vinagre, la cerveza y el caldo; dejar
  3. Agregar el pollo y la mitad de las rebanadas de
  4. Para servir, verter las rebanadas de lima restantes y las tiras de tortillas fritas sobre la sopa.

                                      DELICIOSA SOPA YUCATECA wink
 
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